Chocolate Souffle

E1

Four in Hand Chicken

E2

Brioches

E3

Veal Prince Orloff

E4

Great Beginnings

E5

Turban of Sole

E6

Strawberry Tarts

E7

The Shrimp Show

E8

Salad Fixings

E9

Non-collapsible Cheese Soufflé

E10

Quiches

E11

Fish Dinner in Half an Hour

E12

French Veal Stew

E13

Improvisation

E14

The Empress' Rice

E15

Coquilles St. Jacques

E16

More About Steaks

E17

To Poach a Salmon

E18

Invitation to Lunch

E19

Beef in Red Wine

E20